Meny - A La Carté 

Hej och välkommen till Öltappen! Här gillar vi god mat och god dryck! Vår målsättning har alltid varit att skapa en krog som vi själva skulle “vilja besöka om vi gick ut”. Inga konstigheter utan enkelt & gott i en varm och avslappnad miljö. Eftersom såväl dryck som mat är en passion för oss så ändras menyn efter årstid/säsong och öltapparna byts ständigt ut med nya intressanta brygder. Vår vinimportör är lokal så även där är vi konstant på jakt efter nya spännande smakupplevelser.

Kort & gott – njut av mat & dryck, koppla av och ha aldrig bråttom hos oss!

Förrätter

Grillat vitlöksbröd 55:- (V)
Serveras med kökets hemmagjorda tryffel aioli

Bryggarens Ost & Charkbricka 149:- (V)
Ett urval av kökets ost och chark

Västerbotten gratinerad Karl-Johansoppa 105:- (V)
Kavringskrutonger och senapskrasse

Friterad kronärtskocka 99:- (V)
Bakad sötpotatis, brynt citronsmör, parmesanchips och chilidrops

Halstrad pilgrimsmussla 105:-
Serveras med persiljerotspuré, asiatisk dressing och franska örter

Varmrätter

Öltappens Sallad 179:- (V)
Grönsallad med paprika, gurka, tomat, picklad rödlök, rostade valnötter, soltorkade tomater och honungsvinägrett
Välj mellan Kyckling och Halloumi

Öltappens Burgare 185:- (V)
Hemmagjord burgare, cheddarost, bacon, rödlök och stoutmarmelad
Serveras med tomatchutney och wasabi crème
Välj mellan dill- och parmesankryddad pommes, sötpotatispommes eller blandad

Moule frites 195:-
Eftersom vi älskar Belgisk öl så är denna rätt ett måste!
Serveras med pommes frites, vitlöksbröd och tryffelaioli

Ankleverfylld Pärlhöna 225:-
Pinjenötter, rostade rotsaker, Karl-Johan svamp samt en fänkåls velouté

Öltappens Kavlschnitzel 215:-
Rostad potatis, kryddsmör, rödvin & kaprissås

Smörstekt Gösfilé 205:-
Sotad spetskål, bakad rotselleri, bakade tomater, kantareller, knaperstekt bacon & champagnesås

Saffransrisotto med piggvar 205:-
Shiitakesvamp, bakad morot, kräftstjärtar och hyvlad vit sparris

Timjanstekt Hjortytterfilé 245:-
Serveras med rostad blomkålspuré, bakad persiljerot/morot samt en viltsky

Biff Rydberg på vårat vis 245:-
Oxfilé tournedos med en potatisfondant, porterbräserad pärlök och knipplök, senapsgrädde, örtgravad äggula samt en rödvinssky

Black n White a la Tappen 249:-
Oxfilé och kalvfilé tillsammans med örtduchesse, prosciuttoinlindad sparris, champinjon, tryffelsås samt en hemslagen dragonbearnaise

Dessert

Triss i tryffel 65:-
Kökets val av hemgjorda tryfflar

Pannacotta på Baileys och rostad rosépeppar 99:-
Äppelmojito sorbet, bailyes kolasås och rostade pepparkakssmulor

Crema Catalana kryddsatt med apelsin och kanel 105:-
Serveras med körsbärsmousse och granité på gran och havtorn

3x Nypon 105:-
Mascarponekräm med mandel och choklad, nypon och sellerigelé samt italiensk nyponmaräng, havrekola & chokladganache.
Serveras med hemmagjord nyponglass

Barnens alternativ

Pannkakor 55:-
Serveras med jordgubbssylt och vispgrädde

Köttbullar a la Tappen 75:-
Hemmagjorda köttbullar serveras med potatispuré, gräddsås och lingon

Kökets val av glass 79:-
Fråga efter kvällens smaker

Allergi, vegetariskt, veganskt?

(V) = Finns som vegetariskt alternativ. Fråga angående Vegankost

Gluten/laktosfritt? - Fråga personalen

Har du frågor, fyll i dina uppgifter nedan så kontaktar vi dig

Öppettider

MÅN- TOR:
06.00-09.00 (frukost)
11.30-15.00 (lunch)
16.00-22.00 (a la carté)
FRE-lÖR:
07.00-09.00 (frukost)
11.30-15.00 (lunch)
16.00-late (a la carté)
SÖNDAG:
07.00-10.00 (frukost)

Kontakta oss

Stora Torget, Motala
Telefon: 0141-505 90 

E-post: info@berggrenskallare.se

Ambassadörer för Belgoklubben
Kort om Berggrens Öltapp & Mat

Berggrens Öltapp & Mat är en gastropub med fokus på bra mat och kvalitativa drycker. Krogen är belägen i samma fastighet som Best western Motala och ligger vid stora torget i Motala. Här serveras frukost, lunch och a la carté. Öppettider kan variera efter säsong.

© 2018 Berggrens Källare   |   » Sitemap   |   » Cookies